Das Aufbauhaus am Moritzplatz in Berlin-Kreuzberg hat nach zweijähriger Bauphase eröffnet. Ein Kreativzentrum, das auf 17.000 qm eine Menge zu bieten hat: Neben den Büros des Verlags, dem das Haus seinen Namen verdankt, haben sich diverse Unternehmen (Möbelhersteller, Designer, Dienstleister) hier angesiedelt. Ebenso das Theater Aufbau Kreuzberg, der Blumenbar Verlag nebst gleichnamigem Club, die erste Galerie für Kunst der Sinti und Roma in Deutschland und ein Kindergarten auf dem Dach.
Eine solche „Kultur-Mall“ wäre ohne Gastronomien freilich nicht komplett. Derer gibt es gleich zwei: Das Coledampf’s & Companies ist Shop und Restaurant/Deli in einem. Es bietet auf rund 500 qm Küchenwerkzeuge, Töpfen, Pfannen, Geschirr und Gläser sowie hochwertige Feinkostprodukte, Weine und Literatur rund ums Thema Essen und Trinken an. Das Gastro-Angebot Coledampf’s Küche setzt den Fokus auf regionale Produkte und Rezepte bei wöchentlich wechselnder Karte, geleitet von Küchenchefin Susanne Stuhlert (früher Hartmanns, Noi Quattro, first floor). Zusätzlich gibt es ein tägliches Frühstücksangebot.
Das M1 Café, das sich im Drehscheiben-Bereich zwischen Aufgang zu den Büros und Geschäften sowie der Buchhandlung Moritzplatz befindet, bietet neben dem alkoholfreien Heiß- und Kaltgetränke-Angebot auch eine große Wein- und eine kleine Cocktail-Auswahl. Zu essen gibt es Speisen von Beumer & Lutum in 100% Bio-Qualität, deren stadtbekannte Backwaren werden teilweise im Coledampf & Companies frisch gebacken und dann im Café M1 verkauft. Auf der Außenterrasse werden regelmäßig Barbecues statt finden. „Ursprünglich hatten wir ein reines Tagesgeschäft geplant, aber wir wollen dem Haus und seinem Umfeld auch am Abend etwas bieten“, erklärt M1-Geschäftsführer Veit Stachewicz, der auch die Gastronomie des Radialsystems leitet. Witzige Idee: In der Sichtbetonwand, die das Café von der Buchhandlung trennt, befindet sich eine Durchreiche – wer im Shop Bücher schmökert, kann sich so direkt mit einem Kaffee versorgen lassen.
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