Am 26. und 27. Mai lädt die Gastronomie-Fachmesse Barzone wieder zur großen Trend- und Produktschau nach Köln ein. Neu 2014: Das Craft Beer Camp.
Schon im vergangenen Jahr widmete sich die Barzone mit einer eigenen Bar dem Thema Craft-Biere, dieses Jahr wird das Format zum Craft Beer Camp mit rund 30 handwerklichen Brauern ausgebaut. Neu ist auch die Location: Erstmalig findet die Messe in der Halle 1 der Messe Köln statt und präsentiert hier 15% mehr Aussteller als im Vorjahr, insgesamt zeigen 300 Gastronomiemarken ihre Produkte und Dienstleistungen.
Das Motto der Messe lautet „Wissen ist am besten, wenn es geteilt wird“ – und dem wird mit spannenden Vorträgen Folge geleistet. Eine Auswahl: Am Montag startet die Messe gleich mit zwei spannenden Vorträgen: Internationale Trendkonzepte von Thomas Bettcher (Soda, Bochum) und Ausgehtrends 2014 – und wie Gastronomen darauf reagieren sollten von Kai Brökelmeier (virtualnights:media, Essen). Weitere Highlights: Designtrends mit Nora von Nordenskjöld (Novono, Berlin) und von ett la benn (Berlin), der Erfolgsfaktor Team von Vanessa Koch (Vanessa Koch Training, Bremen), „Pimp Your Kitchen“ mit Sandro Ciani (Butterbutter, Frankfurt) oder Real Craft Food mit der Kitchen Guerilla – mit insgesamt 50 Vorträgen ist das Programm so umfangreich wie vielfältig und deckt von Food Trucks und digitaler Kassenprüfung über Cognac bis zum perfekten Milchschaum die gesamte (trend)gastronomische Bandbreite ab.
Barzone
26. und 27. Mai, 11 bis 19 Uhr
Halle 1 Messe Köln
Mehr Informationen: www.barzone.de
Bilder von der Barzone 2013 gibt es hier.
