7 Gastronomie-Eventtipps für den April 2015

Messen und Events, Kulinarisches und Gastronomisches: 7 Veranstaltungstipps für den April 2015, inklusive einem für den Mai aus Gründen. 

1. The Green Market Spring Edition, Berlin
Als grüne Alternative zu konventionellen Speisen, Getränken, aber auch Non-Food-Produkten versteht sich „The Green Market Berlin“, nach der erfolgreichen Weihnachts-Premiere soll der Markt nun in jeder Saison stattfinden. So auch zu Ostern, wo es an der „Arena“ ein großes Angebot regionaler Food-Produkte zu kaufen und direkt zu essen geben wird, u.a. vegane koreanische Tacos am Foodtruck „Terra Vegane“.
4. April

2. Franconian Foodtruck RoundUp – das Frühlings RoundUp, Nürnberg
In der heimlichen Foodtruck-Hauptstadt Nürnberg gibt es wieder ein großes Get-together rollender Restaurants aus der Region plus Gast-Trucks aus ganz Deutschland, z.B. „die intolerante Isi“ aus München (u.a. glutenfreies Food) und „The Big Balmy“ und die „Kiezküche“, die den weiten Weg aus Hamburg anreisen. Wie immer gibt es Probiergrößen (3,50/Portion), ich frage mich, warum das so selten anderswo auf Streetfood-Märkten angeboten wird.
11. April

3. Street Food Festival, Dortmund
Das „Kultur Depot“ im Dortmunder Norden widmet sich an diesem Wochenende der internationalen Straßenküchen-Kultur oder wird zur „internationalen Imbissbude“, schreiben die Ruhr Nachrichten, hömma. Es wird taiwanesische Burger, kanadisches Cidre-Steak, Empanadas aus Kolumbien, bánh-mì aus Vietnam und mehr zu futtern geben, in- und outdoor.
11. und 12. April

4. Prolight & Sound, Frankfurt
Nicht unwichtig in der Gastronomie: Licht und Klang. Und das nicht nur in Discos, Clubs, Event- und Konzertlocations oder anderen musiklastigen Konzepten – ansprechende Lichteffekte und gute Akustik sind eigentlich überall von Bedeutung.
Inspiration und neue Produktideen für alle Betriebstypen gibt es alljährlich auf der führenden Branchenmesse der Technologien und Services für Veranstaltungen, Installation und Produktion weltweit.
15. bis 18. April

5. Eingeschenkt 2015, München
Es wird wieder „Eingeschenkt“: Nach vier Jahren Pause meldet sich der Branchentreff für Gastronomie, Hotellerie, Caterer und Dienstleister im süddeutschen Raum zurück. Im „Neuraum“ stellen sich rund 40 Unternehmen aus dem Getränke- und Technikbereich dem Fachpublikum vor. Drumherum gibt es Vorträge und Präsentationen sowie am Vorabend die Branchenparty „Ausgeschenkt”.
21. April

6. Frauenforum Foodservice, Frankfurt
Frauen sind in Führungspositionen fast aller Branchen weiterhin unterrepräsentiert, da ist die Ernährungswirtschaft wahrlich keine Ausnahme. Das zu verändern und den „female shift“ einzuläuten, hat sich das „Frauennetzwerk Foodservice“ zum Ziel gemacht. Beim zweiten „Frauenforum Foodservice“ gibt es unter anderem eine Podiumsdiskussion mit jungen Unternehmerinnen und erfahrenen Managerinnen, Gretel Weiß (Chefredakteurin „foodservice“) blickt in die Zukunft der Gastro-Welt und TV-Moderatorin und Schauspielerin Collien Ulmen-Fernandes berichtet, wie man Karriere und Familie unter einen Hut bekommt. Moderiert wird das Event von Vanessa Koch.
23. April

7. Spargel International, Beelitz bei Berlin 
Findet erst Anfang Mai statt, aber die aktuell 14.000 Zusagen auf Facebook drängen förmlich dazu, diese Food-Veranstaltung vorzeitig anzukündigen. Wenn sich sonst so viele Menschen für ein Event im Berliner Umland anmelden, gibt es in der Regel Techno unter freiem Himmel und gegessen wird vorwiegend MDMA. In diesem Fall aber dreht sich alles um – Spargel. Im „Refugium Beelitz“ gibt es an diversen Food-Stationen kreative Spargelvariationen internationaler Köche, regionale Produkte auf dem „Farmers Market“, Musikprogramm und der ehemalige Speisesaal der Heilstätte wird zum Café. Klingt romantisch. Hoffentlich muss beim sich ankündigenden Andrang Berliner Food-Hipster nicht auf Importspargel aus Übersee zurück gegriffen werden.
9. Mai