Messe Nürnberg
Streetfood hat sich vom hippen Berliner Geheimtipp zu einem bundesweiten Trend entwickelt. In vielen großen und kleinen Städten gibt es Events mit leckeren Happen auf die Hand – und immer mehr Händler, Standbetreiber und Food-Trucker steigen ins Business ein. Die „Street Food Convention“ will das Forum für Inspiration und Austausch dieser jungen Branche sein – das Debüt findet am 12. und 13. November in Nürnberg statt.
„Das ist nicht nur ein Hype, der schnell wieder vorbei geht, da passiert was, da entsteht gerade ein echter Markt, der auch längerfristig Potenzial birgt“, ist sich Klaus-Peter Wünsch sicher. Er betreibt die beiden Food-Trucks „RibWich“ und „Goud.“ und hat zuvor bei der Messe in Nürnberg gearbeitet.
Jetzt bringt der umtriebige Franke, der darüber hinaus auch die informative „Foodtrucks Deutschland“-App lanciert hat und die schon legendären „Food Truck Roundups“ mitorganisiert, seine Kompetenzen zusammen und hebt ein Messe- und Eventformat aus der Taufe, das Food-Truckern, Streetfood-Händlern, Food-Entrepreneuren, Gastronomen und Foodies an zwei Tagen jede Menge Information, Unterhaltung und natürlich gutes Essen bieten will: die „Street Food Convention“. Debüt: 12. und 13. November in der Frankenhalle im Messezentrum Nürnberg. Der 12. November ist zudem der letzte Messetag der Bier-Fachmesse „BrauBeviale“.
Öffentlicher „Street Food Market“ zum Abschluss
Eine „gewöhnliche“ Messe will die „Street Food Convention“ ebenso wenig sein, wie Streetfood gewöhnliches Imbiss-Food ist – und so wird es neben einem B2B-Angebot mit Ausstellungsbereich und Raum für Vorträge, Diskussionen auch Workshops, den Live-Umbau eines Foodtrucks und Leckeres zu essen geben, denn zum Abschluss am 13. November findet ab 16 Uhr vor der Halle der große „Street Food Market“ mit Ständen und Trucks statt. Für alle, die in diesem Business mitmischen, ihren Truck auf die Straße oder ihren Stand auf die Märkte bringen wollen und ebenso für Dienstleister, Zulieferer und andere Geschäftsfelder ein neues, in dieser Form bislang einzigartiges Forum.
Ein „Food Truck Roundup“ auf dem Messegelände Nürnberg
Einige Highlights aus dem Programm:
- „Street Food takes over – a reflexion on food culture and it´s impact on future food business“ mit Stefanie Rothenhöfer vom „Food Enterpreneurs Club“, Marin Trenk (Ethnologe) und Susan Choi, „Mr. Susan“, Berlin
- „Erfolgreich Gründen im Street Food“ mit Mats Landgren, c/o Bildungsmarket e.V., Berlin. Vorstellung eines Online-Trainingskurses für Gründer zu Themen wie Recht, Finanzierung, Ausstattung, Hygiene, Marketing, Persönlichkeitscheck und mehr
- Live-Umbau eines Food-Trucks
- „Streetfood richtig anbieten“ mit Jochen Manske, „Lunchkarawane“, Hamburg. Themen: Locations und Standplätze, Festivalbeteiligung vs. Mittagsgeschäft
Das Gesamtprogramm und alle weiteren Infos gibt es hier.
SFC Street Food Convention 2015
NürnbergMesse
12. und 13. November, 9 bis 18 Uhr
2-Tages-Ticket: 36 Euro
Fotos: NürnbergMesse, Foodtrucks Deutschland
