Foto: Nimmersatt Catering
Das kleine Hamburger Catering-Unternehmen Nimmersatt hat sich auf die „neue Normalität“ gut eingestellt: Mit einem speziellen kontaktlosen Angebot und leckeren Foodboxen kommt das Essen nachhaltig verpackt ins home office. Zum Beispiel für die Online-Weihnachts- oder Firmenfeier.
Das nennt man anpassungsfähig: Im ersten Lockdown eröffnete Nimmersatt Catering, gegründet 1998, seinen Onlineshop. Foodboxen mit leckerem Inhalt folgten im Herbst, als noch keine zweite Schließung der Gastronomie in Sicht war. „Ursprünglich, um Weihnachtsfeiern klassisch, mit genügend Abstand und Hygiene, durchführen zu können“, berichtet Inhaberin Heike Rebernak.
Doch als sich in den Nachrichten der zweite Lockdown ankündigte, veränderten sich die Anfragen schnell in Richtung Catering für Online-Weihnachtsfeiern, berichtet sie. Viele Angestellte sitzen nach wie vor oder wieder im home office – gemeinsam soll nun wenigstens vor dem Bildschirm geschmaust, genossen und geplaudert werden dürfen. Und man darf nicht vergessen: Viele Kolleg*innen haben sich seit Monaten nicht gesehen. Umso größer der Bedarf.
Und so wurde das Ganze als kontaktloses Catering für solche Remote-Feiern weiterentwickelt: „Wir erarbeiten mit den Kunden ein Konzept zur Belieferung und planen die Auslieferungen in einem gewissen Zeitfenster“, so Rebernak. Die Fingerfood-Boxen werden „kalt“ angeliefert, sodass bezüglich des „Warmhaltens“ bei den Mitarbeitern vor Ort/zu Hause keine Probleme entstehen.
Vegetarische Fingerfoodbox. Fotos: Nimmersatt Catering
Fingerfood mediterran
Das Angebot ist schon jetzt üppig: Es reicht vom Fingerfood (mediterran, rustikal, Gourmet) über Antipasti und „Cheese & Cracker“ bis zu ganzen Menüs (z.B. drei Mini-Burger mit Chicken, Rind und vegetarisch, dazu ein Salat mit Satéspießen und angebratenes Brot und zum Dessert zwei Stück Brownie). Ebenso gibt es „Hausmannskost“ mit Kartoffelsalat, Würstchen und Frikadellen mit Ketchup und Senf, dazu zwei Donuts und Banane zum Dessert. Oder „Mittelmeer“: Vitello Tonnato und gewürztes Antipasti-Gemüse, dazu zwei Albondigas im Schälchen mit pikanter Soße, als Snack angeröstetes Baguettebrot und Schokomousse als Dessert.
Auch Leckeres für Online-Tagungen und E-Meetings
Sogar vier Brunchboxen hat „Nimmersatt“ im Angebot – zum Beispiel „Petit Paris“. Darin enthalten sind u.a. frische Baguettebrötchen, Croissants, Marmelade, Honig, Schokoaufstrich, Naturjogurt, Müsli und frische Früchte sowie Weichkäse und gemischte Weintrauben zum Snacken.
„Petit Paris“
Damit bietet man auch etwas für den Vormittagsbereich an – zum Beispiel für die Online-Tagung, das lange Jahresmeeting oder vielleicht als Unterstützung fürs Akquisegespräch? „Wir denken, dass sich das Konzept des kontaktlosen Caterings in Form solcher Foodboxen kurz- bis mittelfristig etablieren könnte“, so Heike Rebernak. Das denken wir auch.
Mehr Infos zu den Lieferbedingungen für das kontaktlose Catering gibt es hier.
