Die zweite Runde ist gestartet: Ab sofort werden wieder innovative und kreative gastronomische Gründungskonzepte aus Deutschland, Österreich und der Schweiz gesucht. Es locken Gewinne im Wert von über 50.000 Euro.
Letztes Jahr debütierte der Gastro-Gründerpreis, die Verleihung des Awards fand im Oktober 2014 in Berlin statt, und Suppdiwupp, eines der Siegerkonzepte, haben wir hier genauer vorgestellt. Jetzt geht es in die zweite Runde: Eine elfköpfige Expertenjury, u.a. mit Christian Rach (Foto), Vanessa Koch und Heinz „Cookie“ Gindullis wählt die fünf überzeugendsten Gründungskonzepte aus. Die fünf besten Ideen werden mit Gewinnen im Wert von insgesamt über 50.000 Euro prämiert.
„Der Gastro-Gründerpreis ist die logische Schnittstelle zwischen Experten der Branche und Gründern, die meist noch am Anfang ihrer gastronomischen Verwirklichung stehen. Als Plattform ermöglicht er nicht nur den Austausch von Fachwissen und Erfahrung, sondern macht angehenden Gastronomen Mut für die Realisierung ihrer Ideen – und liefert die nötige Hilfe in der Startphase“, sagt Jakob Schreyer, Initiator des Wettbewerbs, Gründer und CEO von orderbird. „Wir können mit dem Gastro-Gründerpreis unseren Teil dazu betragen, innovativen und jungen Gastronomen Mut zu machen, damit neue Konzepte im Markt etabliert werden“, sagt Gastro-Trainerin und Beraterin Vanessa Koch.
Welche Konzeptausrichtung die neue Gastronomie hat, ist egal: veganes Restaurant, Vintage-Café, Craft-Bier-Bar, Biergarten, Szeneclub, Paleo-Restaurant oder Food Truck – unter www.gastro-gruenderpreis.de können alle Gründer teilnehmen, die ihre Eröffnung planen oder frühestens seit dem 1. August 2014 eröffnet haben. Die Auszeichung der fünf Siegerkonzepte erfolgt am 28. September 2015 im Rahmen der zweiten Berlin Food Week. Sie werden mit einem Komplettpaket im Wert von je über 10.000 Euro unterstützt, bestehend aus
5.000 Euro als Startkapital
Unterstützung durch eigenen Mentor
1-tägige Gründungsberatung durch die ETL ADHOGA
iPad-Kassensystem von orderbird inklusive iPad Air und Jahreslizenz
Gutschein für ein Melitta-Kaffeesystem im Wert von 1.000 Euro
Barista-Kompakt-Kurs an der Berlin School of Coffee
Mediale Unterstützung durch Gründerportrait
Professionelles Foto-Shooting
Die Teilnahme ist bis zum 31. Juli 2015 möglich.
www.gastro-gruenderpreis.de
