Ideen, Impulse & Inspiration für eine Branche, die vor vielen Herausforderungen steht: Unter dem Motto „The Future of Hospitality“ lädt SIP von Pernod Ricard zum ersten Open House in Berlin ein.
Am 10. März 2025 dreht sich alles um die Zukunft der Hospitality. Wie sieht diese Zukunft aus? Wie können die Akteur*innen in der Branche sie aktiv gestalten? Mit welchen Trends und Topics werden sich Restaurants, Bars, Cafés und andere Betriebe morgen, übermorgen – und vielleicht auch schon heute – beschäftigen? Dieser Frage und vielen weiteren gehen die Teilnehmenden des ersten Open House von SIP, der Hospitality-Community von Pernod Ricard, nach. Von 14 bis 23 Uhr gibt es inspirierende Talks und Gesprächsrunden, interaktive Sessions, Workshops und Tastings mit spannenden Branchenprofis und Expert*innen:
#heiterweiter: Womit wir unbedingt aufhören und anfangen müssen.
5 Impulse aus dem Maschinenraum einer Bar mit Barbetreiber Jörg Meyer (Le Lion Hamburg)
The Art of Hospitality – gestern, heute & morgen
Ein Gespräch mit Beate Hindermann (Victoria Bar Berlin) und Sven Riebel (The Tiny Cup Frankfurt), moderiert von Jan-Peter Wulf (nomyblog/SIP)
Agilität, Kreativität und die neuen Gäste – die Zukunft der Gastro
mit Jan Scheidsteger (beyond gastronomy Konstanz), Gastronom und Co-Autor von „Die Zukunft der Gastro“
Mit dem Eminem-Effekt zur erfolgreichen Finanzierung
mit Alec-Dominic Loße, Gründer Roaring Twenties (Halle) und Thorsten Beck, Gründungs- und Finanzierungsprofi (Kassel)
Drinks prompten vs. Drinks pouren – kann KI Cocktails?
mit KI-Expertin und Arbeitspsychologin Susanne Renate Schneider (renate.gpt Berlin) und Maurice Melches (Spirits Bar Köln)
Mental gesund bleiben in der Hospitality
mit Johannes Braun, systemischer Coach und Co-Gründer „Watergate“ Berlin
Dark Spirits of Tomorrow
Exklusives Tasting mit Eyck Thormann, Brand Ambassador Dark Spirits & Prestige
Außerdem bietet die Fabrik 23 viel Raum für den individuellen Austausch und für das leibliche Wohl ist natürlich auch gesorgt. Wer in der Hospitality tätig ist, kann sich ab sofort hier anmelden.
