Expertentipps: So wird die Gastronomie zur Arbeitgeber-Marke

Andrea Grudda sagt: Maßstab für den Erfolg wird der Hashtag werden. 

In Zeiten chronischen Nachwuchsmangels müssen Gastronomien umdenken: Sie bewerben sich bei potenziellen Mitarbeitern, nicht umgekehrt. Mit dem so genannten „Employer Branding“ präsentieren sich Unternehmen als attraktive Arbeitgeber. Doch wie funktioniert es und was müssen Gastronomen dafür tun?

Drei Experten geben Tipps: Andrea Grudda, Patrick Rüther und Jean-Georges Ploner. Ich habe sie für die fizzz zum Thema befragt. Dazu gibt es fünf Tipps für die Umsetzung im eigenen Betrieb. Hier lesen.