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Wie können Hierarchien abgeschafft werden? Warum ist es wichtig, Zeit und Geld ins Team zu investieren? Wie kann man die Weiterentwicklung seiner Mitarbeitenden fördern? Und was lernt man aus Problemen und Rückschlägen?
Über diese Themen und noch viele mehr sprachen wir mit Dirk Hany, Betreiber der Bar am Wasser in Zürich, im ersten Webtalk der Reihe „World Wide Gastro“ von SIP. Hier könnt ihr euch die Aufzeichnung ansehen:
