Video: Bun Bao Berlin

Bun Bao, Berlin

Der Sieger des diesjährigen „Leaders Club Award“ stellt sich vor: Bun Bao aus dem Prenzlauer Berg in Berlin. 

Angefangen hat Anh Vu Dang mit seinen „Bao Burgern“ auf den Berliner Streetfood-Märkten. Seit Frühling 2015 verkauft er sie im eigenen Restaurant in der Kollwitzstraße 84: Gedämpfte Hefebrötchen, gefüllt mit Gemüse, Koriander, asiatische Gewürze, Erdnüssen und Sesam. Dazu klassische Burger-Pattys mit Rind- und Schweinefleisch, auch mit Thunfisch oder Garnelen und vegetarische/vegane Variationen.

Jetzt hat das „Bun Bao“ mit seinem innovativen Food-Konzept den „Leaders Club Award 2015“ gewonnen. Glückwunsch dazu – und hier ist das Präsentationsvideo des Restaurants zum Award.