Was ist Naturwein? Ein Gespräch mit Holger Schwarz, Viniculture Berlin

Naturwein wird im wahrsten Sinne des Wortes beackert: Mit Handarbeit und Vieh zwischen den Reben

Weine mit Biss: Naturweine stehen quer zu herkömmlich produzierten Gewächsen – im Geschmack, im Geruch und in der Weltanschauung.

Dazu habe ich für „Gerolsteiner WeinPlaces“ im „Industry Standard“ in Berlin-Neukölln ein Gespräch mit Weinhändler Holger Schwarz von „Viniculture“ geführt.

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Foto: Naturwein via Shutterstock