Experten-Tipps: So gelingt Innovation!

Wie wird man und bleibt man innovativ in der Gastronomie? Wie gelingt Innovation im Team? Und was hat Innovation mit Trends zu tun? 

Das wollte ich für die FIZZZ von drei Gastro- und Beratungsexperten wissen: Eva-Miriam Gerstner (Berlin), Stephan Hinz  (Köln) und Roland Koch (Bremen) mit Erfahrungswerten, Tipps und Tricks. Hier lesen!

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