Mixology, das Magazin für Barkultur, hat ein Web-TV-Format gestartet. In der ersten Ausgabe wird der junge Bartender und „Shakeking“ Marian Krause aus Köln portraitiert.
Moderatorin des neuen Formats ist die Bartenderin Bettina Kupsa („3Freunde Bar“, „Le Lion“, jetzt Betreiberin von „The Chug Club“) aus Hamburg. Ein Gespräch unter Kollegen über Drinks, Schulungen und wie man den Endkonsumenten immer wieder überrascht.
Die erste Staffel von Mixology Bar TV wurde in Zusammenarbeit mit dem Spirituosenkonzern Pernod Ricard produziert: Nacheinander werden Gewinner (Krause gewann dieses Jahr), Juroren und Verantwortliche der Academia del Ron, des Wettbewerbs von Havana Club Rum (gehört zu Pernod Ricard) vorgestellt. Krause, Betreiber der Barschule Shakekings, hat 2015 gewonnen, in der nächsten Folge trifft Kupsa Timon Kaufmann, Sieger der letztjährigen Competition und frisch gebackener Ex-Bartender. Er hat sich jetzt von der Nacht- in die Tagesgastronomie begeben, arbeitet nun als Barista im Standl 20. Nun, beim Kaffee geht es heute ja auch um gute Mixologie.
