Das Making-of-Foto von Nicolas Holtzmeyer gewann den „Food Porn Award 2015“
Woraus besteht die echte neapolitanische Pizza? Was kommt drauf, was nicht?
Wie lecker und bekömmlich die klassisch-neapolitanische Pizza ist, davon kann man sich in der Berliner Pizzeria „Standard“ überzeugen, ebenso im „485 Grad“ in Köln sowie im Wiener „Disco Volante“ mit dem schärfsten Pizzaofen der Welt. Auf die traditionelle Zubereitungsform setzt auch der Foodtruck „Napo Amo“ aus München. Die Agentur „BlackOrWhite“ hat ein Video mit dem Truckbetreiber Fabio Spennato gemacht, in welchem er Schritt für Schritt erklärt, wie seine Pizza entsteht. Aufmerksam darauf geworden bin ich, weil das oben zu sehende Making-of-Foto den ersten Platz bei den „Food Porn Awards“ gemacht hat, der im Rahmen der „Berlin Food Week“ stattfand. Dass ein Bild gewann, das die Herstellung zeigt, ist eine gute Wahl, finde ich. Und einen derart heißen Ofen – 480 Grad – in einem Truck zu verwenden – wow.
Und hier das Video:
