Ruhrgebiet und Currywurst gehören zusammen, das besingen nicht nur im Londoner Exil lebende Pott-Barden immer wieder. Und bekanntlich hat die Currywurst in den vergangenen Jahren ja viel gastronomische Beachtung durch mehr oder minder sinnvolles Upgrading bekommen, mal mit Schampus gereicht, mal mit neuen Saucen-Kreationen garniert. Letzteres betreibt auch das Coerri Gourmet auf der Essener Lindenallee, und garniert die C-Wurst wahlweise mit Knoblauch und Chili, mit Kokosnussraspeln und Sirup oder in der Hawaii-Version mit angebratenen Ananasstückchen in einer halben Ananas.
Am 6. Februar findet hier die erste Essener Scoville Meisterschaft statt, die ermitteln wird, wer die schärfste Wurst der Stadt verputzt. Scoville ist die Maßeinheit, mit der Schärfegrade bei Lebensmittel ermittelt werden (mehr dazu hier). Das Wettessen ist auf fünf Gänge angelegt, inklusive einem Zwischengang:
1. Gang / Stufe: „Firestarter“ – 4 Stückchen Currywurst mit scharfer Currysauce plus 2 Esslöffel einer 357.000 Scoville-Sauce
2. Gang / Stufe: „Burn Out“ – 4 Stückchen Currywurst mit scharfer Currysauce plus 3 Esslöffel einer 600.000 Scoville-Sauce
Zwischengang: zwei ganze Habaneros & zwei ganze Peperoni (mit Kernen)
3. Gang / Stufe: „Die Hard“ – 4 Stückchen Currywurst mit scharfer Currysauce plus 4 Esslöffel einer 750.000 Scoville-Sauce.
4. Gang / Stufe: „No Comment“ – 4 Stückchen Currywurst mit einer Überraschung
5. Gang / Stufe: „Sudden Death“ – 4 Stückchen Currywurst mit scharfer Currywurst plus Mad Dog 44 Magnum 4 Millionen Scoville
Wie bei Muttern gilt: Was auf den Teller kommt, muss aufgegessen werden. Hilfsmittel wie Milch sind nicht erlaubt, die Teilnehmer dürfen ihren malträtierten Gaumen lediglich mit Wasser und Toastbrot versorgen. Sollte nach dem fünften Gang kein Sieger feststehen, kommt es beim sechsten Gang zu einem Stechen: Entscheidend ist dann der Schärfegrad, die Zeit – und der niedrigste Blutdruck. Infos und Anmeldung: www.coerri.de
