Wein visualisiert: Aromenbilder von Faber & Partner

Faber & Partner sind Armin Faber und Thomas Pothmann, Fotografen aus Düsseldorf, die sich seit Jahren mit Genussthemen wie Wein, Food und Zigarren beschäftigen. Armin Faber fotografiert auf der ganzen Welt, Thomas Pothmann hat sich auf Studio-Shootings spezialisiert.

Die beiden haben viele Wein- und Kochbücher bebildert, unter anderem die Bücher Wein und The Ultimate Barbook. „Die ursprüngliche Idee zu den Aromenbildern hatte Christina Fischer vom Restaurant Fischers Weingenuss und Tafelfreuden in Köln“, berichtet Thomas Pothmann. „Für ihr erstes Buch haben wir die Aromenbilder mit ihr entwickelt und fotografiert. Wir haben diese Idee dann weitergeführt und bisher 55 verschiedene Rebsorten als Aromenbilder dargestellt.“ Grundlage der Bilder sind die Weinbeschreibungen und Testnotizen des bekannten Weinspezialisten Guy Bonnefoit. Im Moment entstehen sechs weitere Aromenbilder. „Die erste Vermarktung der Bilder ging über das Archiv, als Illustration, Aufmacher oder Titelbild. Wir haben dann ziemlich bald erste Drucke auf Leinwand produziert und auf Ausstellungen und Messen präsentiert“, so Pothmann. Die Bilder liegen einzeln, digital freigestellt vor und können einzeln oder als Zusammenstellung genutzt werden. Bisher verkaufen Faber & Partner die Drucke in erster Linie als Einzelaromen, z.B. in der Größe 50 x 100 cm – oder mehrere Aromen nebeneinander (z.B. 5, 10 oder 15), zum Beispiel in der Größe 45 x 145 cm. „Diese hochwertigen Objekte sind in dieser Form  natürlich relativ teuer. Bisher verkaufen wir sie, in kleiner Auflage, hauptsächlich an Gastronomen, Winzer und Weinhändler.“

Auf Wunsch auch „customized“
Auch customized ist eine Anfertigung möglich: „Auf Wunsch fotografieren auch Aromenbilder nach Angaben des Kunden, zum Beispiel für eine spezielle Cuvé. Wir können bei den Zehner-Aromen auch ein leeres Glas mit dem Logo des Winzers oder Gastronomen einbauen.“ Und natürlich können die Nutzungsrechte an den Bildern erworben werden, um sie in Weinkarten, Hausprospekten oder in der Internetpräsenz einzusetzen. Der Winzer Karl Fritsch aus Wagram in Österreich hat mit den Bildern seine Weinkartons zu den entsprechenden Rebsorten bedruckt.

Dekorations- und Präsentationszwecke
Viele Gastronomen und Hoteliers, berichtet Pothmann, benutzen die Bilder zur allgemeinen Dekoration oder zur Ausgestaltung spezieller Räume, in denen Weinproben, Sensorikkurse o.ä. stattfinden. Für solche Veranstaltungen kann man auch die Nutzungsrechte erwerben und die Bilder dann z.B.als Powerpoint-Präsentation einsetzen: „Hierzu haben wir auch noch andere Motive, die Begriffe wie Terroir oder Rebschnitt visualisieren.“ Und auch direkt am Weinglas können die Bilder eingesetzt werden: Zusammen mit der Firma eisenberg wurden so genannte Tanginos entwickelt, kleine Karten, auf denen einen Aromenbild abgebildet ist. Diese werden am Weinglas befestigt und dienen so als Tischkarte. Angedacht ist ebenfalls eine Vermarktung günstigerer Poster für die Verwendung z.B. in der Systemgastronomie.

Mehr Informationen:
www.faberpartner.de

Einige Gastronom(i)en, die die Aromenbilder einsetzen: Harald Rüssels Landhaus St. Urban, Naurath/Mosel; Stefan Steinheuer in Bad Neuenahr/Ahrweiler; das Hotel Restaurant Laurentius von Jürgen Koch in Weikersheim; Christina Fischers Weingenuss und Tafelfreuden, Köln.