„Ick hab keenen Bock mehr auf Burger“, antwortet David Wiedemann lachend und berlinernd auf die Frage, warum er sich für ein Schnitzel-Konzept entschieden habe und neben seiner bekannten Bar „Reingold“ …

Ein Säbel? Nein, ein Stoßzahn! Die auffällig geformte Flasche von Mamont Vodka ist eine Hommage an das Urtier Sibiriens. Wir haben den jetzt in Deutschland verfügbaren, sechsfach destillierten Vodka probiert.

Für grillbegeisterte Privatpersonen ist er längst ein Statussymbol und macht auch in der Außengastronomie was her: der Weber Grill.

Was ist Sake eigentlich genau? Wie wird er hergestellt, welche Unterschiede gibt es? Alexander Bayer von Sakegenuss.de und Maximilian Fritzsch vom Premium-Sake-Shop Tokuri geben mir einen Crashkurs.

Ihr kleiner koreanischer Fusion-Food-Imbiss auf der Neuköllner Hermannstraße hat sich etabliert. Jetzt haben Linh Vu und Mark Roh ein Restaurant eröffnet. Und damit einen Schritt gemacht, vor dem zurzeit viele Food-Entrepreneure der Stadt stehen – oder ihn bereits vollzogen haben.

Ein handwerklicher Mezcal aus den Bergen Oaxacas will die deutsche Gastronomie- und Barszene erobern: Atenco. Wir haben ihn probiert.

Wie kommt das Wildschwein aufs Etikett? Wir haben Wilde Susi, die Weißweinschorle mit dem ungewöhnlichen Look probiert.

Burger sind so angesagt wie wohl nie zuvor. Essen bestellen steht auch hoch im Kurs – für hungrige Kunden ist es bequem, für Imbiss- und Gastronomiebetriebe ist es ein attraktives Zusatz- und oft sogar Kerngeschäft. Wir wollten wissen: Wie frisch sind Pattys, Buns, Salat und Sauce? Wie lange müssen wir warten? Sind am Ende alle satt und glücklich? Ein Burgertest in fünf deutschen Städten.

Ideal für junge, individuelle Gastronomiebetriebe ist die Weingläser-Serie des Tiroler Glasspezialisten: Sie bietet Gästen ein perfektes Weinerlebnis zu einem für den Gastgeber attraktiven Anschaffungspreis. Jetzt auch mit Champagnerglas.

Von der Architektur über die Baubranche zur eigenen Eis-Manufaktur: Die „Eisprinzessinnen“-Gründerinnen Katrin Kerkhoff und Lara Oppenberg im Gespräch mit „Leinenlos“-Blogger Manfred Troike.

Für den Gast sind temporäre Gastronomiekonzepte wie Pop-Up-Restaurants oder -cafés sexy: der Reiz des Vergänglichen, der besondere Ort, das exklusive Angebot nur für kurze Zeit. Doch wie sexy ist es für den Gastgeber?

Der Chianti ist einer der, wenn nicht der bekannteste italienische Wein mit bewegter Vergangenheit. Wir stellen ihn vor.

Welche Hürden gilt es zu nehmen, welche Fehler gilt es zu vermeiden, welche Zuschüsse und Finanzierungsmöglichkeiten gibt es? Sieben Fragen und Antworten.

Wie wird man und bleibt man innovativ in der Gastronomie? Wie gelingt Innovation im Team? Und was hat Innovation mit Trends zu tun?

Wo essen, trinken und fachsimpeln wir im August? Sieben Tipps für den Urlaubsmonat.

Der Lieblingsdrink der Zuschauer in Wimbledon und ein erfrischender Klassiker für den Sommer – hier im Videorezept.

Das Nachtleben hat einen Wert. Einen kulturellen, einen sozialen, aber auch einen wirtschaftlichen. Letzterer ist der Hebel für eine Stadtentwicklung, die dem Nightlife Raum und Platz gibt, um sich zu entfalten.

Einfach im Café lossurfen: Mit MeinHotspot bieten Gastronomen ihren Gästen einen attraktiven und sicheren Mehrwert. Wir stellen den Dienst vor.

Dieses Getränk gibt es gleich zweimal: Als gut gekühlt zu trinkende Sommeredition und als warme Variante im Winter. Für die zwei Berlins.

Traditionelle Wirtshausgastronomie muss nicht altmodisch sein. Im Gegenteil: Um sich fit für die Zukunft zu machen, sind Gastronomen hier besonders gefragt, ihr Konzept als Marke aufzustellen. Wir stellen die 7 Tipps von Pulsiva vor.

Whisky? Aus Schottland, klar. Oder, mit einem Distinktions-„e“, aus Irland. Aber aus Wales? Well, yes.

Die Craft-Bier-Gründer von BRLO erklären im Clip, was den Unterschied zwischen den beiden Biertypen ausmacht. Gefilmt im „Kaschk“ in Berlin-Mitte.