Daniel Anthes über Nachhaltigkeit: „Die Gastronomie ist deutlich wandlungsfähiger als die Lebensmittelindustrie“ von Jan-Peter Wulf 15. Juli 2020 15. Juli 2020
Ben Pommer: „Kochen für Helden tut einfach wahnsinnig gut“ von Jan-Peter Wulf 9. April 2020 9. April 2020
Ein Gespräch über Gastrotrends 2020 mit Janina Felix vom hospitality inspiration podcast von Redaktion 5. März 2020 5. März 2020
Nicolas Soenen, Sommelier: „Bier und Käse bietet unglaublich interessante Kombinationen“ von Jan-Peter Wulf 9. Januar 2020 9. Januar 2020
Vom Pop-up zum Restaurant: Das große Interview mit Ash Lee, ChungKing Noodles, und Shabnam Syed, Mama Shabz von Redaktion 19. Dezember 2019 19. Dezember 2019
Koch Patrick Wodni: „Wir müssen uns ganz gewaltig einschränken“ von Jan-Peter Wulf 21. November 2019 21. November 2019
Norbert Niederkofler: „Aussehen ist mir relativ egal, mir geht es um den Geschmack“ von Jan-Peter Wulf 4. November 2019 4. November 2019
Interview mit nomyblog über Nachhaltigkeit, Post-Wachstum und die Zukunft der Gastronomie von Redaktion nomyblog 16. August 2019 16. August 2019
„Die Wurzeln nie aus den Augen verlieren“: Im Gespräch mit Philipp Schladerer über den neuen Vincent Aperitif, Trends und Tradition von Jan-Peter Wulf 8. August 2019 8. August 2019
„Kleinere Unternehmen bringen häufig eine große Innovationskraft mit“ – Interview mit Klaus Klische von der Gastro Vision, Hamburg von Jan-Peter Wulf 25. Februar 2019 25. Februar 2019
„Keine Sieben-Tage-Woche mehr“ – Das St. Mauli in Berlin-Friedrichshain schließt von Jan-Peter Wulf 11. Dezember 2018 11. Dezember 2018
„Verkostungen sind das Einzige, was online nicht geht“ – Gespräch mit Andreas Höllmüller, Tastery Wien von Jasmin Tomschi 14. Mai 2018 14. Mai 2018
Herrengedeck, Broiler und Tote Oma: im Gespräch mit Kristof Mulack und Martin Müller, Tisk Speisekneipe Berlin von Laura Klingenberg 9. April 2018 9. April 2018
„Junge Menschen und erfahrene Gastronomen an der Lehrplangestaltung beteiligen“ – im Gespräch mit Gastronomieberaterin Hannah Plettenberg von Laura Klingenberg 5. April 2018 5. April 2018
„Kakao ist genauso komplex und spannend wie Wein“ – im Gespräch mit Tobias Fischer von Goodmoodfood von Laura Klingenberg 3. November 2017 3. November 2017
Trends in der Gastronomie: nomyblog zu Gast im Podcast „Gastrorockstar“ von Redaktion 27. Oktober 2017 27. Oktober 2017
„Wir verstärken Trends“ – Bernd Riegger, Geschäftsführer von Mitchells & Butlers Germany, über den Erfolg der Systemgastronomie ALEX von Jan-Peter Wulf 4. Oktober 2017 4. Oktober 2017
