Eine Übersicht aktueller Studien, Umfragen und Leitfäden für die Gastronomie von Redaktion 29. Oktober 2024 29. Oktober 2024
Vorgestellt: der Green Gastro Guide der IG Kölner Gastro e.V. (nicht nur) für Köln von Redaktion 1. Dezember 2022 1. Dezember 2022
Bin ich ein Unternehmertyp? Exklusives Kapitel aus „So geht erfolgreiche Gastronomie für Quereinsteiger“ von Gerold Dawidowsky von Redaktion 16. April 2021 16. April 2021
Arne Buß: „Kalkulation muss immer der erste Schritt sein“ von Jan-Peter Wulf 17. Juni 2019 17. Juni 2019
DSGVO und Gastronomie: Das müssen Betreiber von Restaurants, Cafés und Co. jetzt tun von Redaktion 4. April 2018 4. April 2018
„Die Wertschätzung des Foodbusiness hat sich deutlich verbessert“ Gerold Dawidowsky über seinen Leitfaden für Gastro-Gründer „start-up“ von Jan-Peter Wulf 16. März 2017 16. März 2017
7 Tipps für Traditionsgastronomen: So wird aus dem Wirtshaus eine Marke von Redaktion 21. Juli 2015 21. Juli 2015
Dehoga-Wegweiser für Ausbilder in der Gastronomie erschienen von Jan-Peter Wulf 11. Oktober 2012 11. Oktober 2012
