José Avillez, Lissabon: „Wir haben in einem Jahr so viel verloren, wie wir in fünf Jahren davor verdient haben“ von Laura Klingenberg 11. Juni 2021 11. Juni 2021
Sexy Dosenfisch: Wie die Sardinen.Bar und Hiddenseer Kutterfisch ein ramponiertes Image aufpolieren von Jan-Peter Wulf 4. September 2017 4. September 2017
„Es liegt uns allen am Herzen, die Küche Portugals der Welt zu öffnen“: Ein Portrait des Zwei-Sterne-Kochs und Gastronomen José Avillez, Lissabon von Laura Klingenberg 28. August 2017 28. August 2017
